De l’art de bien manger aux Etats Unis : the fine fare VS the whole foods market

Depuis mon arrivée dans la Big Apple, j’ai quelques difficultés à retrouver un équilibre alimentaire à peu près normal. Tiraillée entre le respect de la tradition américaine (gras, gras et gras) et celui de ma ligne (grand problème existentiel, je vous l’accorde) j’ai d’abord eu une phase intermédiaire dûe à mon arrivée dans le quartier chinois : la sushie mania. Matin, midi et soir Faustine et moi même nous rendions dans le supermarché/restaurant en bas de notre appart pour choisir les barquettes de nourriture japonnaise. Maki, sushi, chirachi, sashimi… Chaque nouvelle expédition était l’occasion de s’adonner à notre exercice favori : “Tu prends quoi aujourd’hui ? ” “Je crois que je vais me refaire des makis saumon..” “A ouai, moi je vais plutôt tenter les sashimis pour voir ” et bla bla bla, bla bla bla …

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L’overdose de poisson cru est arrivée un mercredi soir. Vers 19h faustine me regarde d’un air coquin et me demande ce que je vais manger ce soir. C’est là que tout bascule. Nous décidons ensemble d’unir nos forces pour le meilleur et pour le pire et de s’ouvrir au reste du monde : nous allons faire des courses afin de nous nourrir normalement.

Ici rien ne ferme, les magasins sont ouverts 7 jours sur 7 et presque 24H sur 24H. Nous partons donc en expédition “food shopping” dimanche à 5h alors que la température extérieure est passée sous la barre du zéro. L’italien de la colloc, Nicolas, nous conseille le supermarché du Bio “Whole foods market” où les produits sont un peu plus chers mais apparement de meilleure qualité. Comme je suis très tétûe, je demande d’abord à aller dans un supermarché classique pour voir de quoi se nourrit l’américain. Après 20 minutes de marche dans un froid glaciale Nicolas, Edouard et moi arrivons East Broadway, au Fine Fare supermarket. Tout n’est que sachet de nourriture déshydratée, bidon de jus de 2,5 litre et fromage carré sans odeur. J’achète les basics : pasta, sucre, huile… et rentre dépitée à l’appart.

La révolte de la mal-bouffe s’éveille en moi pendant le retour. Les sacs à peine déposés, j’embarque Edouard (qui s’était déjà tapé la première expédition) et Faustine : direction Whole Food Market. Ce lieu est magique. Les fruits en tous genres cotoient la viande rouge; le gorgonzola, le chèvre et le camembert sont voisins du morbier et du “petit Billy” (dédicace à Papa). C’est un régal pour les yeux et pour les papilles qui trépignent d’envi. Mais comme toutes les bonnes choses une fin, le moment de passer à la caisse arrive et le déchantement est brûtal. La gorge nouée, nous observons le caissier passer les articles sous le scanner. Bingo : 60 $ pour finalement pas grand chose.

Nous ne pourrons pas faire nos courses dans ce magasin toutes les semaines -budget oblige- mais le plaisir de rentrer à la maison avec du vrai fromage et des tomates fraîches est intense.

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Chinatown, la ville aux mille merveilles

Une ville dans la ville.

Une ruche où les abeilles s’activent du matin au soir autour des étalent de produits frais et autres bizareries venus d’un ailleurs probablement lointain.

Lets have a look …

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Chinatown 1

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Auberge new yorkaise

Et voila le reste de la troupe avec Faustine, Andy et Serena en moins.

De gauche à droite :  Edouard et Sophian les français, Nicolas, Simone et Francesca les Italiens.

Au bar de Nicolas l’italien

Mission colloc

Quand on part au USA on sait qu’on ne pourra pas lui échapper, il est sur toutes les lèvres et dans toutes les conversations. Tous les conseils avisés convergent vers le fameux, le cultissime… J’ai nommé Craig et sa liste. Pour ceux qui l’ignorent encore, je veux parler du site américain Craigslist, gigantesque caverne d’Alibaba où les annonces en tout genre se cotoient. C’est là que les new yorkais se retrouvent pour pêcher leur futurs collocs.

Les critères de choix sont nombreux : prix, emplacement, durée de sous-location, chambre meublée, nombre de colloc…. Le jeu est de réussir à croiser toutes ces données entre elles pour parvenir à dénicher l’ANNONCE. Et là, vous croyez que c’est dans la poche : vous rêvez mes cocos! Une fois la douzaine d’annonces fraichement sélectionnée, il faut s’empresser de rédiger un mail assez large pour pouvoir coller à chacune mais assez précis pour montrer qu’on a bien compris de quoi il s’agit. Il faut savoir qu’à NYC le système de collocation est très répandu et que comme moi des milliers de jeunes (ou moins jeunes) cherchent une chambre avec ce site. La sélection est féroce !

Si je vous parle de tout ça c’est parce que la phase suivante, celle de la visite des apparts, est sans doute celle qu’il faut retenir. On ne sais jamais sur quoi on va tomber même si l’annonce est la plus détaillée du monde et que les photos nous donne à voir une chambre spacieuse et entièrement meublée. Entre les artys maxi bobos de Brooklyn et les américaines nunuches je n’ai eu que l’embarras du choix.

J’ai finis par me décider : j’ai posé mes bagages à Chinatown dans un loft de 1o chambres toutes occupées par de jeunes étrangers (français, italiens et suisse) en attendant d’emmenager définitivement le 1er février. Voilà l’annonce de mon futur appart :

The Space
-Very large room (huge by New York standards)
-Lofted storage unit
-2 windows

-3rd floor walk up (two short flights of steps)
-Laundry in building (on our floor)
-Roof access with great view
-Air conditioner
-Hard wood floors
-Wireless internet (about $10/month)
-Electric (about $20/month)
-Rent ($1,100/month)
-No Pets (building rules, not ours)

The Location
-Chinatown
-3 blocks from the 6, NQRW
-Walking distance to the ACE, 1, JMZ, BD
-Very convienient to LES, financial district, TriBeCa, Little Italy, Soho, Nolita
-Columbus Park 1 block away
-Walking distance to the new Wholefoods

The Roomates (3)
-Gay couple and a girl (27, 30, 24)
-Occupations – Fashion, student/waiter/photographer, student
-Descriptions – friendly, artistic, creative, clean, easy going group of friends with good sense of humor. Love good music, food, cooking and enjoy yoga, swimming, athe city.
-Vegetarians (no cooking meat in the house)
-Clean – we all clean up after ourselves and take turns cleaning

You
-Clean (no dishes in sink or trash laying around)
-Considerate
-Responsible
-Able to pay bills on time
-Vegetarian or agreeing not to cook meat in the house (eating it is fine, it’s the smell of cooking meat that bothers us)

If this sounds like something for you, then send us some information about yourself. Age, occupation, likes, dislikes etc. If you have a myspace, facebook, online portfolio or website, send us the link. The three of us are good friends and would like to find someone that we can get along with. We don’t have to be best friends but we should be able to make it through a dinner without wanting to kill one another.

We are going to be showing the space on Monday 1/14/07 at night between the hours of 7-10.

Thanks.

 
 

J+5 On se motive!!

Bon ça y est je me lance, je ne pourrai plus revenir en arrière : je commence le blog de l’aventure new yorkaise.Pas très originale comme initiative, je vous l’accorde, mais tellement pratique pour vous donner des nouvelles sympas et plus vivantes que les mails. Ca fait 5 jours que je suis arrivée mais j’ai l’impression que je connais la ville depuis plusieurs semaines.

Bon pour commencer il faut que vous raconte l’expérience Couchsurfing. J’ai débarqué de l’aéroport pour attérir chez Rafael, mon premier point de chute. Rafael a 38 ans, il réalise des clips video et des publicités et vit dans l’Upper West Side au croisement de broadway et de la 109 ème. Sans rien savoir de moi, il m’a accueilli à bras ouverts et m’a fait passer un samedi de folie : footing dans central Park, brunch sur Broadway, Soho, Time square puis East Village pour un dîner mexicain avec une de ses amis allemande. Tout ça avec un décalage horaire de 6 h dans les dents !

Rafael est parti dimanche matin au Texas pour bosser sur un tournage. Me voila donc seule dans son appart avec pour seul ami l’ordinateur et Internet pour trouver mon futur chez moi pour les 5 prochains mois.

Vive le couchsurfing!!

You got the power!

Yo man I’m Sarah’s fresh and shiny new weblog. For this introduction posting, i’ve invited a flaming guest, SimonD, from Celsa Paris, to welcome you guys.

This weblog will’s to relate Sarah’s adventures and musings from her 6 month New York trip.

The journey begins here… GO !

I love New York